芳村是中国茶业集散地，茶商的天堂，是无数茶人梦想的殿堂，然而疫情的影响，以及普洱的滑坡而遭受重创，其交易量只有往年的一半，影响最大的还是云南的茶农茶商，是古树乱象还是直播泛烂?或是山头问题的暴露导致口碑的下降?总不能把责任全部推托在疫情上吧，虽然如此、却有一箩茶撑起茶界欣欣向荣的景象，这便是三鹤六堡茶。
老茶0101就像是一剂“药引”，治愈着不太景气的茶市，“老茶0101”更是以500克38万元的价值颠覆了社会对六堡茶的认识，三鹤茶在风口浪尖的同时也圈粉无数，从表象看是像是“天价”炒作，深研才会了解，这不仅仅是市场经济的需要，更是行业进步的表现。
中国的六堡茶产于广西梧州，在梧州大大小小茶厂上百家，然而国营大厂只有一个，那就是：广西梧州茶厂有限公司(简称：梧州茶厂)，“三鹤”品牌就是梧州茶厂唯一的六堡茶商标。
为什么要喝三鹤茶?
一、“三鹤”牌的故事背景
如果说将六堡茶十大品牌当成金庸武林中的门派，三鹤就相当于“少林”，中茶相当于“武当”，这也是几十年来六堡茶人心中的排名，我们来看一下三鹤茶的历史背景：
1、1953年1月，广西省梧州茶厂成立。
2、1956年8月，广西省梧州茶厂转由广西省供销合作社领导。
3、1958年3月，广西省改名广西僮族自治区，广西省梧州茶厂更名为：广西僮族自治区梧州茶厂，同时这一年成功研发冷水渥堆工艺，成为六堡茶渥堆发酵的创始人，普洱熟茶曾到梧州茶厂学习发酵技术，1970年才成功研制出来。
4、1965年10月，广西僮族自治区改名为广西壮族自治区，广西僮族自治区梧州茶厂，更名为：广西壮族自治区梧州茶厂。
5、1983年，梧州茶厂荣获国家对外贸易部授予“出口产品六堡茶品质优良”荣誉证书。
6、1989年10月，梧州茶厂成功注册“鹤岗牌”商标，主要进行花茶试产。
7、1991年10月，梧州茶厂成功注册“三鹤”商标，专业生产六堡茶。
8、1995年，梧州茶厂参与制定首个“六堡茶(Q/WC003-1995)”生产企业标准。
9、2002年，梧州茶厂参与制定首个“六堡茶出口标准：(GXCIQ88-2003)。
10，2007年，梧州茶厂荣获全国供销合作总社重点龙头企业。
11、2011年2月，梧州茶厂荣获商务部颁发的“中华老字号”称号。
12、2013年梧州茶厂荣获广西商务部颁发的“广西老字号”称号。
13、2002年11月9日，时任梧州市委党委、常务副市长吴浩岭为广西梧州茶厂授牌“国家地理标志保护产品”专用标志。
14、2015年，梧州茶厂荣获“国家知识产权优势企业”。
15、2018年“三鹤获得中国黑茶(六堡茶)标志性品牌。
16、2020年12月3日，广西壮族自治区梧州茶厂改制并更名为广西梧州茶厂有限公司，是广西壮族自治区供销合作联社直属企业。并荣获了第五届“广西壮族自治区主席质量奖提名奖”。
17，2021年被认定为农业产业化国家重点龙头企业、中国(行业)消费者信赖品牌、2021年度中国六堡茶(国际)影响力品牌和全国首个茶品牌五星认证。
18、2022年，梧州茶厂荣获2022年最具品牌传播力的品牌，三鹤六堡茶全国走火，在海外也享有很大的影响力。
二、茶厂规模
在中国六堡茶上百家企业中，梧州茶厂是规模最大、员工最多、技术和设备最专业、生产最规范、实力最雄厚的企业，共申请专利42项，已获得11项国家发明专利、9项实用新型专利、5项外观设计专利，茶厂上地面积30000平米，有4000多平米的陈化茶窖、600多平米木板干仓、1000多平米产品展示厅、17000平米厂房面积，4000多平米陈化车间，是中国六堡茶行业的引领者。
三、制茶工艺
梧州茶厂制茶工艺从传统手工制作转变成标准工业化制作，大大提高了产品的稳定性，在“毛茶-分筛-拼堆-初蒸-焗堆(发酵)-复蒸-装笠-入仓陈化”的工艺加工上进行优化和改进，进行了大量专业设备的投入：蒸茶灶和蒸茶锅的改造，解决了蒸茶不匀的问题;脚踏抖筛机的制造，提高了生产效率;焗堆过程实行高压焗堆办法，解决了六堡茶发酵不够熟、不均匀等问题，六堡茶品质大大提高。组织茶厂职工学习茶叶加工操作、茶叶基础知识以及茶叶出口贸易知识，职工的茶叶知识和操作技术不断提高。同时，为解决六堡茶发酵程度不足，汤色偏浅、茶味稍薄的问题，企业组织技术人员研究攻关六堡茶的发酵技术。
四、陈化茶仓
三鹤茶的制作一起坚持三个原则：原料是基础、工艺是关键、陈化是升华，梧州茶厂有中国最大的4000平米陈化茶窖和600多平米的中国第一大木板干仓，经此二仓陈化的六堡茶具有别的地方没有的“六堡韵”，就好比号称400多年的泸洲老窖池在长达数百年的时间里自然附着了庞大的益生菌，酿出来的1573才是最正宗的。梧州茶厂的茶窖和木板仓虽然只有近70年，但远比国内其他茶厂历史悠久得多，几十年不断地使用已经让茶仓内产生了庞大的有益菌，对存放在这里的茶叶起到关键的陈化作用，对汤色的优化、厚度的轻重、香气的高扬有很大的提升，品饮起来会有不同程度的“三鹤韵”。
五、产品多样化
纵观六堡茶品种，三鹤茶在包装、类型、系列、口感风格上是最多最丰富的，有轻发酵的、有重发酵的，有槟榔香系列、金花系列、陈香系列、窖藏系列、高山系列、古树系列、传承系列等等，古分丰富。是迎合市场的需求进行创新和优化的先行者。比如2011年开始创新的金茶菌香六堡茶就非常成功，一直延续，是槟榔香之后六堡茶市场最喜爱的滋味风格。四大金刚15102、85112、85122、85109作为槟榔香大箩茶的标杆;金花101、102、103、金花团茶等作为金花系列的代表作，每一个都成为经典，茶厂也秉承着不合格的原料不进厂，不合格的成品不出厂的原则，将产品的品质稳定到极致，让全国的茶友看我们的评测就可以选择适合自己的产品。
六、饮用价值
现在很流行喝六堡茶，主要体现在几个方面：
1、身体健康，滋养肠胃，六堡茶具有六大茶类的养生特点，最显著的是“祛湿养胃”，喝老的六堡茶身体肠胃暧暧的，很润养身体，不会有刺激的感觉。
2、可以饿的时候空腹喝，也可以吃完饭就喝，还可以隔夜喝，这是千百年来民间喝六堡茶的总结和现代体验。
3、可以泡着喝、煮着喝、焖着喝，不同的喝法有不一样的滋味，有时间就慢慢冲泡，没时间就焖上一大瓶，上班、开会都可以喝。
七、收藏价值
三鹤六堡茶的收藏价值可以分有两种：
1、个人饮用，老六堡茶温和好喝是无可厚非的，但如今的老茶都是很贵，所以有习惯饮老六堡的人都会年年买新茶，几年后就可以天天喝老茶。
2、商业价值，现在三鹤茶的价格极速飙升，10年前花了几万块收藏六堡茶的人被朋友笑掉大牙，十年后突然被人用几十万收了去也让友人懊恼万分，这就是投资、是行情、是市场，如今正是六堡茶最好的时候，在茶界的游戏规则是：准备出厂提前预定的价格很实惠，等到时出厂后会每一年15%-30%的价格提升，有一些经典的明星茶更是几十倍地涨价，20年前的普洱时代就开始了，只不过风水轮流转，转到了六堡茶。你懂的!
八、产业发展
成立梧州茶厂的初心是为了出口创汇，为新中国的经济建设出力、为地方产业建设和就业出力、其初心是“传承茶文化，生产健康茶”。改制后的梧州茶厂有限公司，在完善公司治理模式、引进自动化设备释放产能和营销改革等领域进行了大刀阔斧的工作，并取得了显著的效果。通过完善公司治理模式，进一步规范了公司管理，提高了办公效率。2022年“三鹤”品牌的价值稳居广西茶叶企业产品品牌价值首位。
梧州茶厂将建设三鹤六堡茶生态产业园，该产业园总占地约360亩，预估总投资5.3亿元，计划建设建筑面积约68541㎡的标准加工厂、建筑面积约8323㎡六堡茶博物馆以及建筑面积约5975㎡的技术中心大楼，集种茶、制茶、品茶、旅游等功能于一体的六堡茶加工基地，把三鹤打造成为广西茶产业最具特色的名片。
来源：广西六堡茶网
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